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　　现存的《东京梦华录》有一卷本、十卷本两系统，以十卷本更为通行。近年国家版本馆入藏了善本《东京梦华录》汲古阁本十卷，属于毛晋刊刻的丛书《津逮秘书》。这一版本的《东京梦华录》最后有一篇毛晋所作的跋文，其中一段说到，曾经书坊会将《梦华录》与《梦游录》《卧游录》合刻（“后来凡深居一室，驰神八遐者……作《梦游》、《卧游》以写志，坊间乃与《梦华》合刻”），但《梦华录》的立意高远，有麦秀黍离的故国之思，与另外两书不同，不宜合并，因此将它独立出来。《津逮秘书》中的书籍，基本都是当时稀见但重要的书籍，由于这次刊刻，才得以流行天下。

　　今天我们过年贴春联、门神像，总会援引王安石“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”这句诗。《东京梦华录》就记载，“近岁节，市井皆印卖门神、锺馗、桃板、桃符，及财门钝驴、回头鹿马之行帖子”。根据《东京梦华录》的说法，在北宋开封，春节装饰物已经商品化，可以看出都市商业的发达。通常我们认为桃符是门神像的前身，用意是辟邪迎祥，而最早的桃符是由桃木板制成，与神荼、郁垒的传说有关，后来演变为纸制品，这可能是为了方便，或许也体现了某种环保意识。而在《东京梦华录》的这条记载中，门神、锺馗、桃板、桃符似乎是不同的四样商品，门神、锺馗是神仙画像，而桃板、桃符可能更偏重“桃”的辟邪含义。市场上既有桃板，也有桃符，则在这个时期，新年民俗中使用的广义上的桃符很可能是木、纸皆有的状态。记载中还提到“财门钝驴”“回头鹿马”，有类于今天所说的年画，有招财招禄（鹿）的意味，“钝驴”意为走得很慢的驴，“钝驴”和“回头马”都表达了对主顾“慢走”“回头”的期待，许愿商业繁盛，宾客盈门，与都市商业的发达有关。

　　时至今日，置办年货仍是过年期间重要的一环。据《东京梦华录》，北宋开封进入十二月以后，市场上“卖干茄瓠、马牙菜、胶牙饧之类，以备除夜之用”。干茄瓠即干茄子与干瓠瓜，马牙菜即马齿苋，这里说的很可能是制成菜干的马齿苋，胶牙饧即麦芽糖，因其粘牙，至今很多地区用这种糖来祭灶，既是讨好，也是希望灶王爷上天勿言坏事。这三者都是易于保存的食物，年节前后，时令新鲜物产不多，正好借用这些来丰富餐桌，庆祝新年，成为当时具有代表性的年货。胶牙饧早在唐代就是过年特色零食，白居易在六十二岁那年的元日作诗说“三杯蓝尾酒，一楪胶牙饧。除却崔常侍，无人与我争”（《七年元日对酒五首其三》），借助元日食用胶牙饧的风俗，写出了人到老年的独特心境。

　　除夕守岁、燃放爆竹、穿新衣拜年，在《东京梦华录》中已经是重要的年俗。据其记载，在北宋开封，守岁是士大夫与庶人家庭皆有的风俗，一家人会在炉子边围坐，一夜不睡，直至天亮（“士庶之家，围炉团坐，达日不寐，谓之守岁”）。燃放爆竹甚至是皇宫除夕夜活动中重要的一环，“是夜，禁中爆竹山呼，声闻于外”——皇宫中的空间对于外界本来是十分神秘的，但是在过年这天，借由爆竹声，宫里宫外的空间被联系在一起，形成一种独特的声景。而穿新衣拜年这事儿不分贫富，“小民虽贫者，亦须新洁衣服，把酒相酬尔”，可以看出人们对于“年味儿”的重视。

　　关扑是一种博彩性质的交易活动。主持关扑的商家会设置一些商品作为奖品，玩家押下低于商品市场价值的钱，就可以参与一场博戏，如掷钱、掷骰子、射针箭之类。胜利，则商家退还玩家所押钱财，玩家免费获得商品，失败则玩家财货两空，这有点像今天的“抓娃娃机”“福袋”“盲盒”之类。关扑的奖品，可以是食品、日用品、果实、柴炭等，无所不包。元杂剧《燕青博鱼》里表现了梁山好汉燕青试图用关扑出售一尾七八斤重的鲜鱼小赚一笔，《夷坚志》“李将仕”条则记载了一个姓李的书生用“关扑”博买柑子，像鱼和柑子这些商品本来都可以直接销售，但是通过关扑，商家可以利用顾客对概率知识的缺失与想要以小博大的心理，抓住人性中对于风险和刺激的渴求，从而谋得更多利益。

　　东京开封位于天子脚下，终究是一个朝廷与市民共存的空间。朝廷为了辞旧迎新而举办的活动亦是《东京梦华录》着重追忆的部分。首先是除夕的大傩仪。这种仪式源自上古，最初意在驱邪，经过漫长的发展，到了《东京梦华录》的时代，相比仪式是否有效，更看重表演的观赏价值，书中以津津乐道的笔调回忆了傩祭中教坊表演艺术家的姓名和各自的扮相，扮演将军的艺人“身品魁伟”，配合他的“镇殿将军”则作门神装扮，“丑恶魁肥”的艺人扮作判官。另外还有扮演锺馗、小妹、土地、灶神的，演员总数竟然多达一千多人。这些人会浩浩荡荡地从宫禁中出发，一路“驱祟”，直到南薰门外转龙弯，称为“埋崇”——将邪祟埋在此地，才宣布散场。“驱祟”“埋祟”的流程，和之后禁中彻夜放爆竹的举措，虽然在形式上仍然保留着除夕“辞旧”“辟邪”的寓意，但很显然，相比傩仪本身的作用，还是这一趟壮观的教坊艺人大更加震撼人心。

　　这段文字列举了参与这场“春节团拜会”的诸国，辽国位于首位，而后来毁灭了东京的金国则不在其中。从中可以看出当时的外交局面。宋代总体上尊重各国风俗习惯，允许他们以各自的服饰和礼节来贺，也形成了一种“九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒”的氛围。在这种前提下，辽的副使以汉仪来贺，这应当可以视为一种对宋的友好态度。宋对辽使的接待亦最是隆重，他们会被安排住在都亭驿，朝见第二天正月初二，辽使会前往大相国寺烧香，正月初三则是前往南御苑射弓，这是上古射礼的遗风。《东京梦华录》用很多笔墨来记述宋对于这场新年射弓活动的重视。据其记载，朝廷会迅速挑选一些善射的武臣来“伴射”，在南御苑设宴招待，被称为“三节人”的出国使节随员全都要参加，还会安排“招箭班”十余个善射兵士排列在垛子前，整个安排都带有隆重的仪式感。辽使射箭使用弩子，会有一个头裹无脚小幞头子、身穿锦袄子的辽人负责“踏开弩子，舞旋搭箭”，交给辽使，在这个过程中瞄准已经完成，只等使者触发弩机上的机关，将箭发出。而宋方伴射者则按照中原礼仪使用弓箭来射。若中的，则会根据情况，赐闹装（以宝石杂缀而成的带状佩饰，用于车马、服饰等）、银鞍马、衣着、金银器物等。很显然，这并不是一场体育竞技般的公平竞赛，仅仅是一种徒具比赛形式的外交仪式，但民间还是很重视这场比试的胜负。如果宋一方的伴射者得胜，“京师市井儿”就会夹道欢呼，观者如堵。